五鹿屋地区男女共同参画員と食生活改善推進員（食改員）のコラボ企画で男性料理教室が開かれると聞き、参加してきました。講師に「旬菜のいぶき〜縁空」の天野秀春先生をお招きして行われました。当日の男性参加者は十二名、私を含め、日頃台所に立ったことのない方が殆どで、よごし、よごしのサラダ、よごっち ( よごしの入ったメンチカツのような物 ) の三品を作りました。

小松菜を茹でる時から「どーすればいいが？」と先生を呼ぶ声がしました。また、茹でた小松菜を刻む包丁の使い方もたどたどしく、先生や食改員の方のアドバイスがあり、何とか三品を作ることが出来ました。

　最後に出来上がった料理を美味しく頂き、参加者からは次回の開催を熱望する声が多く聞かれました。参加された皆さん、台所に立つ回数は増えましたか？